人生は上々だが運営するプラントベース・グルテンフリーのうどんレストラン
「by age 18」で実際に使っているグルテンフリー醤油をby age 18のプライベートブランド商品「ひだまり醤油」として一般販売いたします。
小麦アレルギーを持つ方やそのご家族、グルテンフリーを意識した健康志向の方々にも安心してお使いいただけるうま味の強いたまり醤油です。

＜小豆島の伝統的な木桶仕込み・天然醸造のグルテンフリー醤油＞
通常、醤油に使われる小麦は味と香りの要ですが、タケサン株式会社は3年にわたる研究の末、米を使用することでうま味と香りを損なわない製法を確立。
2022年には新たに木桶を製造し、小豆島の伝統的な天然醸造で仕込みを開始しました。

PR TIMES

https://komejirushi.base.shop/items/129874097

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